Qualidade, Segurança e Ambiente

Engª Sofia Ferreira	Drª Cândida Vitoriano
e-mail: sofiaferreira@sema.pt	e-mail: candidavitoriano@sema.pt

Implementação do Sistema de Segurança Alimentar – HACCP e seu acompanhamento
Análises microbiológicas/ verificação das condições higio-sanitárias
Controlo de pragas
Prestação dos serviços de Segurança no Trabalho
Saúde, higiene e segurança no trabalho – informação e formação
Informação/ apoio às boas práticas ambientais e da qualidade
Formação na área da qualidade alimentar, HACCP
Código de boas práticas de higiene e fabrico
Vistorias a estabelecimentos de restauração e bebidas, comércio alimentar e instituições
Resíduos – registo e acompanhamento
Certificação energética
Inscrição no SILIAMB (registo eletrónico de resíduos)
Registo como retalhista do sector dos alimentos para animais na Direção Geral de Veterinária
Registo como intermediário no setor de alimentos para animais na DGV
Pedido de controlo metrológico de equipamentos
Elaboração de Fichas Técnicas de Produtos Alimentares